De la terre à l’assiette
Le projet “De la terre à l’assiette“ s’inscrit dans le cadre de la Coopérative d’Acteur Nutrition. Il est composé de 13 ateliers jardinage et de 2 ateliers cuisines se déroulant à la maison des habitants Marc Sangnier et au Tiers-lieu “Le Télégraff“.
Informations et inscription obligatoire par téléphone au 01 34 45 19 85, par mail à sante@mairie-gonesse.fr ou auprès de la MDH Marc Sangnier et du Tiers-Lieu “Le Télégraff“.
En partenariat avec l’Atelier Santé Ville et l’association “Inven’terre“
Atelier cuisine n°1 : Alimentation équilibrée : qu’est-ce que c’est ?
28 janvier 2026 – matin – Maison des habitants Marc Sangnier (cuisine)
Nutriscore, bienfaits des aliments frais.
Atelier jardinage n°1 : Epicerie des consom’acteurs
7 février 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2)
Un ensemble d’activités pédagogiques pour aborder la consommation responsable de manière ludique.
Les participants relèvent des défis afin de comprendre les mécanismes de l’achat et utilisent leurs points pour « acheter » des produits dans une épicerie pédagogique. Tout public.
Atelier jardinage n°2 : Les goûts et les couleurs – Goûter sensoriel
14 février 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2+cuisine)
Une série d’expériences sensorielles autour de la préparation d’un goûter de saison. Une activité visant à éveiller les sens, enrichir le vocabulaire du goût, aborder la saisonnalité et développer la curiosité alimentaire. Public enfants ou familles.
Atelier jardinage n°3 : Cuisine anti-gaspi
14 mars 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2+cuisine)
Un atelier pratique et pédagogique pour comprendre les enjeux du gaspillage alimentaire. Les participants réalisent une recette anti-gaspillage et identifident des leviers simples pour réduire les déchets en cuisine et valoriser les restes. Adulte ou famille.
Atelier jardinage n°4 : Le goûter des abeilles
21 mars 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2+cuisine)
Que deviendrait notre goûter sans les abeilles et les autres pollinisateurs ? Un atelier pédégogique sur la pollinisation, la biodiversité et les services rendus à l’alimentation humaine, suivi d’un jeu et d’une dégustation. Public enfants et familles.
Atelier jardinage n°5 : Semis et semences
28 mars 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2)
Découverte des différentes techniques de semis et de la diversité des semences. Réalisation de semis en godets, en ligne ou à la volée, et fabrication d’un germoir à emporter. Tout public.
Atelier cuisine n°2 : Jeux pain et produit ultra transformé
8 avril 2026 – matin – Maison des habitants Marc Sangnier (cuisine)
Atelier jardinage n°6 : Mon potager à l’année – Culture en bacs
11 avril 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2)
Mise en culture de bacs hors-sol pour comprendre les bases du jardinage. Les participants identifient les familles de légumes, les rotations, les associations de plantes, les pratiques d’entretien et l’utilisation du compost. Tout public.
Atelier jardinage n°1 : Cuisine antigaspillage
4 avril 2026 – 10h30-12h30 – Tiers-lieu “Le Télégraff“
Un atelier pratique et pédagogique pour comprendre les enjeux du gaspillage alimentaire. Les participants réalisent une recette anti-gaspillage et identifident des leviers simples pour réduire les déchets en cuisine et valoriser les restes. Adulte ou famille.
Atelier jardinage n°2 : Mon potager à l’année – Culture en bacs
18 avril 2026 – 10h30-12h30 – Tiers-lieu “Le Télégraff“
Mise en culture de bacs hors-sol pour comprendre les bases du jardinage. Les participants identifient les familles de légumes, les rotations, les associations de plantes, les pratiques d’entretien et l’utilisation du compost. Tout public.
Atelier jardinage n°7 : Culture en jardinières
22 avril 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2)
Réalisation d’une jardinière à emporter afin de favoriser le jardinage en milieu urbain. Présentation des plantes adaptées aux balcons selon l’exposition, les besoins en eau et les pratiques d’entretien. Tout public.
Atelier jardinage n°3 : Culture en jardinière
25 avril 2026 – 14h-16h – Tiers-lieu “Le Télégraff“
Réalisation d’une jardinière à emporter afin de favoriser le jardinage en milieu urbain. Présentation des plantes adaptées aux balcons selon l’exposition, les besoins en eau et les pratiques d’entretien. Tout public.
Atelier jardinage n°8 : Prenez-en de la graine !
9 mai 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2)
Création, de A à Z, d’une grainothèque à installer sur le lieu d’accueil. Initiation à l’échange de graines, aux variétés anciennes, à la biodiversité cultivée et à la conservation des semences. Tout public.
Atelier jardinage n°9 : Thés, tisanes et infusions : à la découverte des plantes aromatiques et des épices
23 mai 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2)
Un atelier sensoriel autour des plantes utilisées pour la préparation de thés, tisanes et infusions. Découverte des arômes, des épices et des plantes aromatiques : observation et reconnsaissances. L’activité se termine par une dégustation d’infusions chaudes ou froides. Public adulte ou famille.
Atelier jardinage n°10 : La conserverie maison
6 juin 2026 – 14h-16h – Maison des habitants Marc Sangnier (Poly 2)
Découverte des principales techniques de conservation alimentaire et réalisation d’un bocal à emporter. Public adulte ou famille.