Dans le cadre de sa mission de protection de la santé publique, la commune a mis en place une procédure stricte de contrôle de l’ensemble des commerces alimentaires qu’ils soient directs (restaurants, boulangeries, boucheries, etc…) ou indirects (épicerie, supérette, etc…).

Ces contrôles visent à s’assurer entre autres :

• Du bon entretien des locaux,
• De la tenue conforme du matériel,
• Du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ces actions sont menées par une équipe composée notamment de 2 Inspectrices de Salubrité Publique et d’un agent de Police Municipale, spécialement formés à ces interventions. Des recommandations sont émises en cas de manquements constatés. En cas de manquements graves, mettant en péril la santé des usagers ou générant des nuisances importantes, la municipalité peut prononcer une fermeture administrative de l’établissement concerné.

Un partenariat avec la DDPP :

Afin de garantir une action cohérente et efficace, un partenariat a été établi avec la Direction Départementale de la Protection des Populations, qui effectue également ses propres contrôles.

 Ce travail conjoint permet une coordination renforcée avec des contrôles communs ponctuels, un échange d’informations et une plus grande réactivité face aux situations à risques.

Pourquoi ces contrôles sont essentiels :

Ces démarches s’inscrivent dans la volonté de la municipalité de préserver un cadre de vie sain et sécurisé pour l’ensemble des habitants. La sécurité sanitaire notamment dans le domaine alimentaire est une priorité. Elle passe par la prévention, l’information et le contrôle, au bénéficie de tous.

Signaler un commerce ou une situation à risque :

Toute personne souhaitant signaler un dysfonctionnement ou un manquement dans un commerce alimentaire peut le faire à l’adresse suivante :

schs@mairie-gonesse.fr