L'origine des viandes servies

À compter du 1^er mars 2022, l'origine des viandes servies dans les sites de restauration scolaire, les restaurants et les restaurants d'entreprise doit impérativement être indiquée. 

Le pays d'élevage et celui d'abattage des animaux doivent notamment être mentionnés. Si plus de 50% des viandes consommées dans les cantines scolaires en France sont importées, à Gonesse, la totalité des viandes servies est d'origine française.